「商売はおもしろい」とオーナー経営者が言う理由

■福岡県柳川市のスーパーまるまつは、単位面積当りの売上が全国トップクラスのスーパーマーケット。店舗は１店舗だけ。親子２代のオーナー経営者がすべての工夫とエネルギーをこの１店に注ぎこんでいる。

■ＰＯＳシステムを活用して単品ごとの時々刻々の売れ行きを把握して売行きを予測。それに基づいて、きめ細かく発注し、売れるものを前面に押し出し、陳列する。品揃えは生鮮食品、とくに鮮魚と青果が中心。卸売市場のセリは売行き予測を頭に叩き込んで、最も有利なタイミングと値段で競り落とす。

■会長と社長はできる限り店頭に出て、お客様と会釈を交わしながら、他店の動向も含めて、言葉の端々でお客様の動きを感じてとる。ポイントを貯めたお客様を抽選で年に一度旅行に招待。宴会の席でお酒を注ぎ、店への改善要望を聞いて回っている。

■「商売はおもしろい」と会長はいう。お客様に役立つことを使命だと思い、心の底からそれを楽しんでいる人の言葉である。

●本文　→　　super-marumatsu.pdf
●スーパーまるまつのＵＲＬ　→　https://e-marumatsu.com/#!/company
●掲載先　→　リーダーシップ　2015年７月号
（発行元・日本監督士協会のＵＲＬ　http://www.kantokushi.or.jp/ 　）