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「商売はおもしろい」とオーナー経営者が言う理由

 スーパーまるまつ探訪記


福岡県柳川市のスーパーまるまつは、単位面積当りの売上が全国トップクラスのスーパーマーケット。店舗は1店舗だけ。親子2代のオーナー経営者がすべての工夫とエネルギーをこの1店に注ぎこんでいる。

POSシステムを活用して単品ごとの時々刻々の売れ行きを把握して売行きを予測。それに基づいて、きめ細かく発注し、売れるものを前面に押し出し、陳列する。品揃えは生鮮食品、とくに鮮魚と青果が中心。卸売市場のセリは売行き予測を頭に叩き込んで、最も有利なタイミングと値段で競り落とす。

会長と社長はできる限り店頭に出て、お客様と会釈を交わしながら、他店の動向も含めて、言葉の端々で
お客様の動きを感じてとる。ポイントを貯めたお客様を抽選で年に一度旅行に招待。宴会の席でお酒を注ぎ、店への改善要望を聞いて回っている。

「商売はおもしろい」と会長はいう。お客様に役立つことを使命だと思い、心の底からそれを楽しんでいる人の言葉である。

●本文 →  super-marumatsu.pdf
●スーパーまるまつのURL → https://e-marumatsu.com/#!/company
●掲載先 → リーダーシップ 2015年7月号
(発行元・日本監督士協会のURL http://www.kantokushi.or.jp/  )
  


お客様ご招待旅行の宴会。.写真クリックで本文表示。


「絵で見る創意くふう事典」の関連事例

●POSシステムで売れ行きを分析する
http://www.souisha.com/jirei11/1106.html#07


●鮮度管理を徹底して差別化する
http://www.souisha.com/jirei13/1310.html#01